• Crudités:
  • Salade coleslaw (chou blanc et carotte sauce acidulée)
  • Tomate mozzarella à l’huile d’olive et basilic
• Assortiment de saucissons:
  • Saucisson sec
  • Saucisson à l’ail
  • Andouille
• Salades composées:
  • Taboulé aux petits légumes
  • Salade Niçoise
  • Salade Francomtoise
• Présentation de jambon de Bayonne
• Melon ou avocat selon la saison
• Saumon frais en Bellevue
• Assortiment de viandes froides:
  • Pièce de boeuf
  • Gigot d’agneau ou veau
  • Poulet rôti fermier
• Plateau de fromages de la Maison Anthès
• Mesclun de salades
• Présentation de pâtisseries ou pièce montée traditionnelle
• Pain, sauces et condiments

 Prix par personne 25 euros HT

• Crudités:
  • Salade coleslaw (chou blanc et carotte sauce acidulée)
  • Tomate mozzarella à l’huile d’olive et basilic
• Assortiment de saucissons:
  • Saucisson sec
  • Saucisson à l’ail
  • Andouille
• Salades composées:
  • Taboulé aux petits légumes
  • Salade Niçoise
  • Salade Francomtoise
• Présentation de jambon de Bayonne
• Melon ou avocat selon la saison
• Saumon frais en Bellevue
• Plat chaud en chaffing dish (au choix):
  • Suprême de pintade sauce morilles - Fagot d’haricots verts et pommes dauphine
  • Confit de canard - Pommes Salardaises
  • Veau façon Orloff - Fagot d’asperges et tomate provençale
• Plateau de fromages de la Maison Anthès
• Mesclun de salades
• Présentation de pâtisseries ou pièce montée traditionnelle
• Pain, sauces et condiments

 Prix par personne 29 euros HT

• Crudités:
  
  • Salade coleslaw (chou blanc et carotte sauce acidulée)
  • Tomate mozzarella à l’huile d’olive et basilic
• Assortiment de saucissons:
  • Saucisson sec
  • Saucisson à l’ail
  • Andouille
• Salades composées:
  • Taboulé aux petits légumes
  • Salade Niçoise
  • Salade Francomtoise
• Présentation de jambon de Bayonne
• Melon ou avocat selon la saison
• Saumon frais en Bellevue
• Plateau de fromages de la Maison Anthès
• Mesclun de salades
• Présentation de pâtisseries ou pièce montée traditionnelle
• Pain, sauces et condiments

 Prix par personne 20 euros HT

Pour les 3 formules, nous préconisons 1 Maître d’Hôtel pour 50 personnes (voir notre tarif Personnel) ainsi qu’un
«Forfait buffet» pour le matériel.
Non compris les boissons.
Commande minimum 20 personnes.